r.jpg 0211晚报.jpg jj.jpg c.jpg s.jpg x.png 0208文摘.jpg yy.png sdjsb.png U020160203609996595816.jpg xwyxz.png U020160203615056483362.jpg dxs.png
2018-02-12 09:52:06北京晚报
吃素饺子,拜兔爷……敢情过年有这么多“老理儿”!
发布时间:2018-02-12 09:52:06 文章来源:北京晚报 作者:郭雅 网络编辑:赵悦

  都知道北京人“礼儿多”,过年期间尤其是。

  现在想来,估计很多90后00后的北京孩子们听都没听过。

  这不,离过年不远了,咱们赶紧复习复习!

  吃:吃素馅饺子  

  都知道除夕晚上包饺子,但很多年轻人估计不知道,老北京人过年吃的是素馅饺子。因为年三十要敬神,转过头又是正月初一,按理都该吃素馅。别以为素馅省事,比如胡萝卜馅儿,就要切丁,还要用香油煸炒……完全不输肉馅。其实从现在的眼光看,传统年夜饭里肉比较多,相对肥腻,吃素馅饺子对饮食也有好处……

  如今我们都喜欢餐桌上“年年有鱼”,其实从前北京的年夜饭没有鱼,因为北京不是产鱼区,所以早年没有吃鱼的规矩;而且大户人家在庙会上是不吃卤煮火烧的,因为卤煮是下水,过年时不吃,但豆汁却是都吃的。

微信图片_20180131155438.jpg
微信图片_20180131155445.jpg

北京日报新闻热线:65591515 北京晚报新闻热线:85202188 广告刊登(声明公告类):85201100 北京日报网热线:85202099

京ICP备16035741号 京新网备2010001号 京公网安备11040202440037号 北京晚报读者俱乐部服务热线:52175777

北京日报社互联网新闻信息服务举报热线:85201234 本网站所有内容属京报集团所有,未经书面授权禁止使用。