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立冬补嘴空!除了饺子,这些也不能少……
2017-11-07 10:59:55北京日报
发布时间:2017-11-07 10:59:55 文章来源:北京日报 网络编辑:康琪雪

 

  明天(11月7日)就是“立冬”了,立冬与立春、立夏、立秋并称“四立”,为我国古代重要的时令节日之一,故有“立冬节”之称。

 

 

  古人云:“冬者,天地闭藏,水冰地坼。”

  立冬意味着冬季的开始,由此“万物归避寒冷,粮进仓,菜入窖,动物眠之”。就北京民俗而言,有“立冬吃饺子”一说,其实除了吃饺子,还有其他习俗。

  立冬补冬,补嘴空

  立冬习俗以食为重,民间有“立冬补冬,补嘴空”之说,也就是立冬进补,自古传承至今。一来立冬后天气很快转冷,立冬进补即以各种食物为主,增加体内能量,以此御寒。二来劳作一年的人们,身体较为疲惫,立冬这天置办一些美食,可犒赏家人一年来的辛苦,补补身子。

 

  “立冬吃饺子”之说元明清史籍中未见记载,据传是民国时期才有的。清代多是一家人聚在一起吃顿像样的饭菜或吃些时令美食,故清代《京都风俗志》载:“十一月立冬日,或有食荞麦等物,谓能益人。”

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