京报网讯（记者窦红梅）前天夜里至昨天凌晨，本市工商人员对夜间交易的鲜肉批发市场进行错峰检查。市工商局副局长王建华在现场对记者透露，曾经为奥运食品运输车辆安装的GPS定位系统和温度、湿度监控装置，将“平移”到本市鲜肉运输车辆上，使鲜肉处于首都食品安全监控系统的严密监控范围之内。

  前天夜晚22时，岳各庄市场鲜肉批发大厅，一辆辆运送鲜肉的冷藏车开到交易大厅门前卸货。本市大型批发市场的猪肉全部来自14家定点屠宰厂。工商局副局长王建华现场告诉记者，在奥运食品运输过程中，北京市运用GPS定位系统和温度湿度传感装置对218辆奥运食品运输车辆进行了实时监控。如果在运送途中出现温度过高等异常状况，30秒钟内就能发出预警。今年年内，北京市14家屠宰厂的所有运送鲜肉车辆都必须安装GPS定位系统和温度湿度传感装置，使奥运食品安全保障措施惠及市民。

  当晚，本市工商执法人员对大洋路、岳各庄、新发地市场销售的猪肉、牛羊肉落实进货验收情况及肉品质量进行了检查，3家市场共抽检44个样品。肉品合格率高达100%。